Menus | Le Bistronome - Cuisine & Vins

Chers visiteurs, pour vous proposer une expérience gustative complète,

notre cuisine se décline exclusivement en Menu.

Toutes nos recettes gourmandes d'inspiration régionale sont composées de beurre et/ou de crème.

Nous ne pourrons proposer d'alternative à toute allergie sévère au lactose.

Toutes nos viandes sont d’origine Française.

Menu Déjeuner

exclusivement le midi du mardi au vendredi hors jours fériés

et dans la limite des quantités préparées

entrée, plat et tarte du jour : 24€

entrée, plat et dessert de saison : 30€

Recettes proposées du Mardi 13 Mai au Vendredi 16 Mai 2025

-- Entrée au choix --

Velouté d'asperges vertes, tomates confites, croutons dorés et huile de graines de sésame toastées

Filet de hareng et pomme vapeur, vinaigrette acidulée et crumble de fruits secs de l'huilerie de Beaujeu

-- Plat au choix --

Saucisson Lyonnais cuit au Gamay, jus court, oignons croquants, pomme purée à l'ancienne

Poisson du jour rôti, émulsion de thé vert Matcha, quinoa printanier aux tomates confites

-- Dessert au choix --

Tarte du jour / Dessert de saison

Nos crèmes glacées et sorbets sont réalisés par notre Maître Artisan Glacier « Glaces des Alpes » en Haute Savoie

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Prix nets service compris