144 rue d'Anse - Place du Promenoir
69400 Villefranche sur Saône
Beaujolais - Frankrijk
ontvangst
middag en avond van dinsdag tot en met zaterdag
- uitsluitend in een kamer met airconditioning, we hebben geen terras -
Feestdagen : Gesloten op 1, 8 en 9 mei 2024
Beste bezoeker, onze keuken is exclusief verkrijgbaar in Menu.
Wij bieden dan ook geen enkel menu of gerecht aan.
---
Al ons vlees is van Franse oorsprong.
Onze visproducten zijn onder de Franse vlag gevist in de Atlantische Oceaan of de Middellandse Zee en zoetwatervis van Franse boerderijen die het dichtst bij ons in de buurt zijn.
Lunchkaart
uitsluitend tijdens de lunch van dinsdag tot en met vrijdag, met uitzondering van feestdagen
en binnen de grenzen van de bereide hoeveelheden
(voorgerecht, hoofdgerecht en gastronomische koffie ): € 24
(voorgerecht, hoofdgerecht en dessert ): € 29
Recepten aangeboden van dinsdag 30 april tot en met vrijdag 3 mei 2024
(woensdag 1 mei gesloten)
---------Invoerkeuze ---------
Groene aspergesoep, room met verse aromatische kruiden, geroosterde slakken met verse knoflook
-
Auberginekaviaar en gekonfijte tomaten, sesamzaadbladerdeeg, jonge scheuten met honingazijn
---------Maaltijd naar keuze---------
Scharrelgevogelte van gekonfijte Ain in donker bier, mosterdcrème, ouderwetse appelmoes
-
Verse vis van de dag, gebakken Meunière, citroenboter, kappertjes en gouden croutons, champignons
---------Dessert---------
Gastronomische koffie
-
Kaas of seizoensdessert naar keuze
Onze ijsjes en sorbets worden gemaakt door onze Master Artisan Glacier “Glaces des Alpes” in de Haute Savoie
—————————————————————————————————————
Nettoprijs, service inbegrepen
