Mittagsmenü – Dienstag bis Freitag

Lieber Besucher, unsere Küche gibt es ausschließlich im Menü.

Daher bieten wir kein einzelnes Menü oder Gericht an.

---

Alle unsere Fleischsorten sind französischen Ursprungs.

Unsere Meeresfrüchteprodukte wurden unter französischer Flagge im Atlantik oder im Mittelmeer gefischt und Süßwasserfische von französischen Farmen in unserer Nähe.

Mittagsmenü

ausschließlich zur Mittagszeit von Dienstag bis Freitag, ausgenommen Feiertage

und im Rahmen der zubereiteten Mengen

(Vorspeise, Hauptgericht und Gourmetkaffee ): 24 €

(Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ): 29 €

Rezepte angeboten von Dienstag, 23. Juli bis Freitag, 26. Juli 2024

---------Eintragsauswahl ---------

Auberginenkaviar mit Olivenöl, Doppelrahm mit frischen Kräutern, knuspriger Blätterteig

Hering und gedünsteter Kartoffelsalat, würzige Vinaigrette, Trockenfrüchte-Crumble

---------Mahlzeit Ihrer Wahl---------

Gelbes Hühnerfleisch bei niedriger Temperatur , Gamay-Creme, Gourmet-Risotto mit Saft

Frischer Fisch des Tages in Kapern- und Zitronenbutter gebraten, goldene Croutons, hausgemachte Panisses mit schwarzem Pfeffer

---------Nachtisch---------

Gourmet Kaffee

Käse oder saisonales Dessert Ihrer Wahl

Unsere Eiscremes und Sorbets werden von unserem Meisterhandwerker Glacier „Glaces des Alpes“ in Haute Savoie hergestellt

————————————————————————————————————

Nettopreis, Service inklusive