Mittagsmenü – Dienstag bis Freitag

Lieber Besucher, unsere Küche gibt es ausschließlich im Menü.

Daher bieten wir kein einzelnes Menü oder Gericht an.

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Alle unsere Fleischsorten sind französischen Ursprungs.

Unsere Meeresfrüchteprodukte wurden unter französischer Flagge im Atlantik oder im Mittelmeer gefischt und Süßwasserfische von französischen Farmen in unserer Nähe.

Mittagsmenü

ausschließlich zur Mittagszeit von Dienstag bis Freitag, ausgenommen Feiertage

und im Rahmen der zubereiteten Mengen

(Vorspeise, Hauptgericht und Gourmetkaffee ): 24 €

(Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ): 29 €

Rezepte angeboten von Dienstag, 30. April bis Freitag, 3. Mai 2024

(Mittwoch, 1. Mai geschlossen)

---------Eintragsauswahl ---------

Grüne Spargelsuppe, Doppelrahm mit frischen aromatischen Kräutern, gebratene Schnecken mit frischem Knoblauch

Auberginenkaviar und kandierte Tomaten, Sesamblätterteig, junge Triebe mit Honigessig

---------Mahlzeit Ihrer Wahl---------

Freilandgeflügel aus Ain, konfektioniert in dunklem Bier, Senfcreme, altmodisches Apfelmus

Frischer Fisch des Tages, gebratene Meunière, Zitronenbutter, Kapern und goldene Croutons, Champignons

---------Nachtisch---------

Gourmet Kaffee

Käse oder saisonales Dessert Ihrer Wahl

Unsere Eiscremes und Sorbets werden von unserem Meisterhandwerker Glacier „Glaces des Alpes“ in Haute Savoie hergestellt

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Nettopreis, Service inklusive