Mittagsmenü – Dienstag bis Freitag

Lieber Besucher, unsere Küche gibt es ausschließlich im Menü.

Daher bieten wir kein einzelnes Menü oder Gericht an.

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Alle unsere Fleischsorten sind französischen Ursprungs.

Unsere Meeresfrüchteprodukte wurden unter französischer Flagge im Atlantik oder im Mittelmeer gefischt und Süßwasserfische von französischen Farmen in unserer Nähe.

Mittagsmenü

ausschließlich zur Mittagszeit von Dienstag bis Freitag, ausgenommen Feiertage

und im Rahmen der zubereiteten Mengen

(Vorspeise, Hauptgericht und Gourmetkaffee ): 24 €

(Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ): 29 €

Rezepte angeboten von Dienstag, 03. bis Freitag, 06. Dezember 2024

---------Eintrag Ihrer Wahl---------

Schalotten-Tatin-Confit mit Fenchelsamen, Salatblätter mit Honigessig, Zwiebelchips

Gourmet-Lauchsuppe mit Bresse-Butter, frisch gehackter Schnittlauchcreme und goldenen Croutons

---------Gericht nach Wahl---------

Bei niedriger Temperatur gebratene gelbe Hähnchenbrust, cremiger Gamay-Saft, altmodisches Apfelmus

Frischer Fisch des Tages in Olivenöl gebraten, Risotto mit Schalentierbrühe, weiße Butter mit Schalotten

---------Nachtisch---------

Gourmet Kaffee

Käse oder saisonales Dessert Ihrer Wahl

Unsere Eiscremes und Sorbets werden von unserem Meisterhandwerker Glacier „Glaces des Alpes“ in Haute Savoie hergestellt

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Nettopreis, Service inklusive