Salade de brocoli

Menu de Saison

 

Recettes disponibles midi & soir en menu ou individuellement en format carte

 

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Entrée seule : 13€

 

Oeuf fermier poché « meurette », tombée d’épinards frais beurrés à l’ail,

champignons et oignons mijotés lentement au Gamay et au lard fumé

ou

Damier de chair de Truite fraiche et mousseline de légumes de saison, 

gelée de chardonnay au poivre blanc et jeunes pousses

ou

Gnocchis maison de tomates séchées, écume d’oignons rouges

et quenelle de fromage frais fouetté aux herbes aromatiques et fleur de sel

 

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Plat seul : 19€

 

Joue de Boeuf Charolais braisée « façon Miroton »,

au jus corsé, et légumes de saison confits

ou

Risotto de langoustines au bouillon de boeuf,

écume de betterave rouge et basilic frits

ou

Assortiment de légumes de saison, bouillon de cardamome au thé vert 

et mousselines maraichères selon les caprices du paysan…

 

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Fromages : 6€/8€

 

Fromage frais, nature, salé ou sucré

ou

Assortiment de fromages fermiers au lait cru, secs et affinés

 

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Desserts au choix parmi la carte : 8€

 

Pour permettre à nos cuisiniers de préparer votre dessert dans les meilleures conditions,

nous vous invitons à faire votre choix lors de la commande.

 

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Entrée + plat + fromage /ou/ dessert : 30€ par personne

Entrée + plat + fromage + dessert : 36€ par personne 

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Toute modification demandée dans nos menus entrainera automatiquement une tarification à la carte.

Prix nets service compris 

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Table des restaurants