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Estimado visitante, nuestra cocina está disponible exclusivamente en Menú.

Por tanto no ofrecemos un único menú o plato.

 

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Además, todas nuestras recetas

y nuestra cocina gourmet típicamente francesa se compone de mantequilla y/o nata.

No podemos ofrecer una alternativa a ninguna alergia grave a la lactosa.

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Todas nuestras carnes son de origen francés.

Nuestros productos del mar se pescan principalmente bajo bandera francesa en el Atlántico o el Mediterráneo y pescado de agua dulce en las granjas francesas más cercanas a nosotros.

 

 

Menu del almuerzo

exclusivamente al mediodía de martes a viernes, excepto festivos

y dentro de los límites de las cantidades preparadas

(entrante, plato principal y café gourmet ): 24€

(entrada, plato principal y postre ): 30€

 

Recetas ofrecidas del martes 04 al viernes 07 de febrero de 2025

 

 

--Entrada de su elección--

 

Pastel de puerros con chalotas asadas aromatizadas con estragón y semillas de sésamo tostadas

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Velouté de zanahoria, brunoise de remolacha ahumada, crumble de cangrejos de río flambeados con Marc de Bourgogne

 

--Plato de su elección--

 

Costillar de cerdo criado en granja asado, jugos de cocción ligeramente ajo, estofado de frijoles negros

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Pescado fresco del día, cocido al vapor y coloreado con aceite de oliva, espuma de limón y alcaparras, puré de patatas.

 

---------Postre---------

Café gourmet

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Queso o postre de temporada a tu elección.

Nuestros helados y sorbetes están elaborados por nuestro Maestro Artesano Glaciar “Glaces des Alpes” en Alta Saboya

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Precio neto, servicio incluido.

Table des restaurants
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