144 rue d'Anse - Place du Promenoir
69400 Villefranche sur Saône
Beaujolais - France
Bienvenido
mediodía y noche de martes a sábado
- Vacaciones anuales del 22/12/24 al 02/01/2025 -
(reapertura el viernes 3 de enero para cena)

Estimado visitante, nuestra cocina está disponible exclusivamente en Menú.
Por tanto no ofrecemos un único menú o plato.
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Además, todas nuestras recetas
y nuestra cocina gourmet típicamente francesa se compone de mantequilla y/o nata.
No podemos ofrecer una alternativa a ninguna alergia grave a la lactosa.
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Todas nuestras carnes son de origen francés.
Nuestros productos del mar se pescan principalmente bajo bandera francesa en el Atlántico o el Mediterráneo y pescado de agua dulce en las granjas francesas más cercanas a nosotros.
Menu del almuerzo
exclusivamente al mediodía de martes a viernes, excepto festivos
y dentro de los límites de las cantidades preparadas
(entrante, plato principal y café gourmet ): 24€
(entrada, plato principal y postre ): 30€
Recetas ofrecidas del martes 04 al viernes 07 de febrero de 2025
--Entrada de su elección--
Pastel de puerros con chalotas asadas aromatizadas con estragón y semillas de sésamo tostadas
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Velouté de zanahoria, brunoise de remolacha ahumada, crumble de cangrejos de río flambeados con Marc de Bourgogne
--Plato de su elección--
Costillar de cerdo criado en granja asado, jugos de cocción ligeramente ajo, estofado de frijoles negros
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Pescado fresco del día, cocido al vapor y coloreado con aceite de oliva, espuma de limón y alcaparras, puré de patatas.
---------Postre---------
Café gourmet
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Queso o postre de temporada a tu elección.
Nuestros helados y sorbetes están elaborados por nuestro Maestro Artesano Glaciar “Glaces des Alpes” en Alta Saboya
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Precio neto, servicio incluido.
