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Quesos y postres de temporada

 

precio neto por persona, servicio incluido

 

Ofrecido para el almuerzo y la cena.

 

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La receta de queso de temporada en torno a Chaource de Bourgogne, trufa negra y mascarpone

Sólo 10€ / Sin suplemento en Menú en sustitución de postre

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Surtido de quesos de granja de leche cruda seleccionados por nosotros

Con el consejo de Loïc, quesero “como el mejor zorro”.

Sólo 13€ / Suplemento de 3€ en Menú en lugar de postre

 

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Brioche casero frito con mantequilla de Bresse,

Bombones rosados derretidos y helado artesanal de vainilla de Madagascar

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Pera Williams y chocolate amargo Xoco 62% cada uno disponible en tres texturas,

Crujientes, fundentes y suaves… ¡todo delicioso!

sin gluten

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La imperdible isla flotante moldeada con una cuchara,

natillas gourmet aromatizadas con pistacho, avellanas trituradas y luego tostadas

 

 

Nuestros helados y sorbetes están elaborados por nuestro Maestro Artesano Glaciar “Glaces des Alpes” en Alta Saboya

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